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广式月饼的做法广式月饼怎么做

时间2018-06-30 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


材料:

栗子泥蛋黄馅:板栗适量糖适量清水适量油适量豆沙馅适量咸蛋黄适量

材料:中粉130克奶粉20克 转化糖浆100克枧2.5克葵花籽油38克(50克月饼模)

做法:

1、新疆癫痫病医院有哪些以板栗蛋黄馅为例,板栗洗净;(图1)

2、用刀在板栗上切个小口,放锅里煮熟,剥肉;(图2)

3、加糖和分次倒入水,用料理机打成泥;(图3)

4、锅内倒入适量油;(图4)

5、加入栗泥翻炒;(图5)

6、至浓稠,板栗馅做好备用;(图6)

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7、转化糖浆加入枧,搅拌均匀,再加油搅拌均匀;(图7)

8、筛入面粉和奶粉;(图8)

9、揉成团,包上保鲜膜,冷藏静置1小时;(图9)

10、取一馅,加蛋黄共35克;(图10)

11、包好搓圆,成馅料;(图11)

12、饼皮面团分淮北青少年癫痫病治疗15克一剂,取一剂包入馅料;(图12)

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作者:不详 来源:网络
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