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揭开日常最易陷入的12个饮食误区

时间2018-07-16 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  如今人们对健康越加重视,对食的要求也更好。然而在我们要求饮食精致、营养的同时,常常存在许多误区,反而危害了身体的健康。下面,就为你揭开日常最易陷入的12个饮食误区。

  误区一:米越白,质量越高

  解析:米的洁白程米外层的米糠去除程度有关,米糠去除程度越高,米越白,但营养损失越多。米糠中含有丰富的和,米的胚芽含有和多不饱和酸。

  养生提示:经常食用精白米,易发生和的缺乏。

  误区二:蔬菜虽应多吃,但似乎营养不如蛋好

  解析:各类食物都有其含量的特点,鱼、肉、蛋含、丰富,蔬菜含、丰富,粮食中含和B族较丰富。

  养生提示:人体需要全面平衡的各种营养素。

  误区三:水果代替蔬菜

  解析:水果可作为和营养素的补充,但不能代替蔬菜;因水果中的维生素和矿物质好的癫痫病医院不够全面,如100克中仅含4毫克,而100克油菜中含36毫克。

  养生提示:著名医书中就曾提出“为养,五菜为充,五畜为益,五果为助”的膳食结构,各类食物有各自的特点和营养作用。

  误区四:肉骨头汤补

  解析:很多患者喜欢用肉骨头汤补,其实其中含钙量并不高。有人实验,用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中含钙量仅20毫克左右,且其脂肪含量很高。

  养生提示:成人每日需要的钙推荐为800毫克,骨折患者需要更多,用肉骨头汤补钙远远不能满足需要。

  误区五:患者不能补钙

  解析:防治的关键是减少摄入含草酸多的食物如、、茭白等,吃时应煮沸,减少草酸含量。流病学资料亦表明钙摄入量多者比钙摄入量少者,肾发生率要低。

  养生提示:多数人膳食中钙摄入是不足的。钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草治疗羊羔疯的方法酸的吸收,也减少肾结石的发生。

  误区六:没有鳞的鱼高

  解析:这个归纳不够全面。有时候的确如此,如每百克银鱼(含361毫克)、河鳗(177毫克)、(136毫克)、(126毫克)、鳕鱼(114毫克);

  但不是所有鳞鱼含胆固醇都高,如带鱼(76毫克)、鲨鱼(70毫克),与有鳞的(86毫克)、黄鱼(86毫克)、(77毫克)、鲈鱼(86毫克)等相似。

  误区七:少吃荤油,多吃素油

  解析:素油同样是脂肪;且素油中多不饱和脂肪酸易被化,有害健康。

  养生提示:成人每日摄入素油量宜在20~25克,以选择含单不饱和脂肪酸比例较高的植物油如或油为佳。

  误区八:晚上只吃菜肴、不吃饭可

  解析:的主要原因是摄入过多,消耗太少。产生能量的三大营养素是、脂肪、。脂肪1克可产生9千卡能量,蛋白质和碳水化合物癫痫病哪家医院好1克可产生4千卡的能量。

  养生提示:少吃饭可少摄入碳水化合物,可减少摄入能量;但多吃菜肴会多摄入油脂及脂肪,产生的能量更高,反使摄入的营养素不能平衡,不康。

  误区九:素只在胡萝卜中才有

  解析:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其他新鲜黄绿蔬菜中都含有,如苗(2667微克)、(555微克)、红(1390微克)、甜椒(340微克)、油菜(620微克)、小(1680微克)、(2110微克)。

  误区十:老年人饮牛奶会引起

  解析:外国人天天饮牛奶,他们老年性白内障发病率未见有高于国内人群的报道。牛奶中含有丰富的钙,是膳食钙很重要的来源,牛奶中的亦是优质蛋白,有利人体吸收利用。

  养生提示:白内障的形成有多方面的因素。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化营养素,如,,,,、等来预防白内障。

  误区十杭州哪里能治癫痫病一:冬令进补就要补蛋白粉

  解析:所谓补是针对缺而言,缺什么补什么,不缺就不补。根据调查,我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充,只有在疾病或特殊需要时才可补充;且蛋白质补充过多,反而增加肝、肾负担,增加钙的排出,更易致缺钙。

  养生提示:国内居民膳食中缺少的营养素是:(占需要供给量的75.7%)、(占75%)、(占91%)、钙(占57%)、(占88%),因此,补充它们才是补得有针对性。

  误区十二:补充易致肾结石

  解析:是酶的辅助因子,与的合成、的愈合、血管的脆性有关;它还有抗氧化、促进吸收和增强功能的作用;成人每日推荐摄入量为100毫克,受的最高摄入量为1000毫克。

  养生提示:只要每天摄入量在1000毫克以内的受范围,是不会发生肾结石的。

(实习编辑:袁佩琪)

作者:不详 来源:网络
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