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解开自制午餐的健康秘诀

时间2018-07-16 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  带饭的困惑

  小燕在新城区上班,中午没时间回家吃饭。公司附近的餐馆和小吃店很少,价格贵不说,还很难吃,所以,午餐成了让她头疼的难题。在吃腻了面以后,她决定自己带饭。

  小燕心想,当年上学不也天天带饭吗,还是家里的饭菜好吃。她跟公司几位同事一说,同样饱受午餐难吃之苦的同事们也一致决定带饭。公司顺应民情,为他们这些带饭一族准备了冰箱和微波炉。

  小燕爸妈心疼她,每晚先让她准备好第二天要带的饭菜再开济宁什么医院看癫痫餐。饭盒冷却后就放到冰箱里,第二天出门前拿出来包好,到公司后再放进冰箱。中午开餐前,大伙轮流用微波炉加热自带的饭菜,然后谁有好菜一起分享,其乐融融,胜似当年在学校带饭聚餐。

  最近,有个同事不再带饭了。小燕觉得奇怪,打听后才知道,原来那位同事中午围餐时竟吃到变质的饭菜。又听一个同事说,吃自带饭菜营养不好,因为有人说剩饭剩菜再加热就没什么营养了,带饭也一样。小燕着急了,她想不明白,为什么会出现这种情况?带饭围餐一起吃,氛围多好啊,怎会没有营养呢?难道带饭“大计”只能半途而废?宝宝癫痫病怎么治>

  外卖快餐VS自带午餐

  从营养角度而言,外卖快餐的确存在营养不均衡的情况。为了吸引顾客,快餐馆想尽办法提高口味,油炸、油煎食品比较多,所用的油、盐也过多:有的烹调油或食物,其进货渠道不能保证卫生全。办公室白领长期吃外卖快餐,加上活动量少,很容易诱发、,甚至癌症。此外,外卖快餐还存在食品卫生和安全隐忧的问题。

  自带饭菜虽然省时省心,经济实惠,更合口味,但正如文中小燕的同事所说,带饭也存在营养丢失和容易变质钦州好的癫痫医院等问题。其实,为了保证食物不易变质和供应需求,外卖快餐的菜肴存放时间会比较久,甚至反复烹调,这也容易导致营养流失。因此,如能作好必要的措施,自带饭菜并不亚于外卖快餐,可以既保证美味,又相对比较营养。

  自带午餐,美味与营养兼得

  午餐是一天中最关键的一餐,既要吃好又要吃饱,以便为机体提供充足的,缓解一上午的工作,为下午继续奋斗“加油”。因此,午餐务必保证均衡营养,尤其需要充足的、、和。

  滨州哪家医院治疗癫痫病>主食添点粗杂粮

  主食,包括米饭、面条等,可为机体提供高含量的。有条件的,可用粗杂粮如粒、红薯、红米同大米一起煮成饭,既好吃,又能补充较多有益的和,并有利于保护肠。即便进二次加热,主食营养损失也较小。

  但是,如中午只把当主食,营养就不可能均衡。方便面中碳水化合物含量高,利于饱腹和提供能量,但和均不足,而且大多数方便面是油炸面,和含量高,还可能含有其他不康的物质,因此不宜长期吃。馒头、面包、饼干也不宜长期当主食。

作者:不详 来源:网络
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