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陆派巴倒烫火锅加盟品牌介绍

时间2018-09-12 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

重庆王一汉餐饮发展有限公司是重庆头家研发和经营“火锅”的。现公司旗下已有成熟盈利品牌——陆派巴倒烫火锅,作为陆派火锅的领军人物,巴倒烫已成功运作了近二十年,先后荣获了“中国名火锅”、“重庆放心火锅底料”、“重庆火锅特许经营合格企业”、“第二届中国重庆火锅调配师技能大赛团体及个人金奖”、“中国重庆第十一届山水都市旅游节烹饪金奖”、“重庆市著名商标”、“中国十大文化主题餐厅”、“重庆 ”等殊荣。而今,在互联网思维的指引下,融入各种智能移动端订餐、点餐与支付、自媒体、互联网等元素,经营业绩更是蒸蒸日上。

陆派巴倒烫火锅公司秉承“做人何为正确?”来经营企业、服务顾客、关怀伙伴;以“员工成长,品质为王,顾客至上”三大宗旨来发展企业,目前拥有直营店6家、加盟店70余家,直营员工近400名,年产值过亿,且每年保持高速增长。


  为了践行公司的宏伟梦想——传承家规成为受人尊敬的百年企业,所有员工将不懈努力,创新精进,让重庆火锅世界飘香,从而亦达到“成就员工幸福家庭,为全社会的健康进步作出贡献”这一企业使命。

  品牌文化故事

  陆派巴倒烫火锅?巴倒烫火锅隶属于重庆王一汉餐饮发展有限公司,它以“弘扬马帮文化,光大陆派火锅”为已任,树立重庆“陆派”火锅标志性旗帜,致力于打造中国主题文化户外火锅 品牌,将马帮文化、原生态体验和巴渝风情赋予其中,让食客在美味中感受文化,在文化中品鉴美味。

  陆派巴倒烫火锅马帮是一支勇敢而团结的队伍,为了繁荣经济,成千上万的马帮人,日复一日的在风霜雪雨里露宿,年复一年的在峭壁险滩处奔波,用双脚开辟了一条条通往域外的经贸之路,在罕无人迹的崇山峻岭中踩出举世闻名的“茶马古道”、“南方丝绸之路”。艰辛的生活培养了他们勤勉耐劳的精神,困苦的经历造就了他们刚毅坚强的性格,守信重义、共享互助,马帮精神薪火相传。

  陆派巴倒烫火锅渝黔古道,绿荫环绕,泉水淙淙,花语曼妙。倏地,马铃悦幽谷,矫蹄惊群鸟,那是马帮在奔走!驿站井口,席地而坐,一口井水,仰天而尽。卸下驮子,搭锅立灶,一锅龙井水,几味香辛料,红汤翻滚香味四溢,野菜洗净荤食备好,围坐而烫食,畅饮齐欢笑,疲惫与劳顿霎时云散烟消,真可谓:几拨红浪尽开颜,一碗浊酒天地小!渐渐的,这些为填肚暖胃随马而驮的铁锅,为驱寒除湿解乏提神的干姜辣子香料,边煮边吃的饮食习惯,都烙上“马帮”的印记, 终形成了陆派火锅的特有标识。
拉萨看癫痫专业的医院>   重庆南山黄桷垭老厂,古时乃渝黔古道上的重要驿站,一条石板路延绵千余里,驮运货物的马帮和牛贩子常年行走在此古道上。老厂地区有三处甜水井,故被称为龙井地界,“吆喝声起鸟惊飞,山间铃响马帮来”,马脚子从马背上卸下驮子,取来铁锅,在井边立灶搭锅,放进大把的辣椒、花椒;一斤牛杂,二斤马肺,三斤烧酒,吆五喝六,啖而狂歌。“哥子,整起!烫起!莽起烫!巴倒烫!”

  历史的长河,淹没了马蹄声,却留下了这种边煮边吃的麻辣文化,福泽世人。为了更好的传承历史文化,陆派巴倒烫火锅在考究南山当地美食渊源时,挖掘出了相关的马帮文化,于是大胆的提出重庆火锅的又一起源“源自马帮的饮食习惯”的观点,将南山火锅定义为陆派火锅,以区别于重庆的水派火锅。所谓陆派火锅,就是起源于马帮走旱路,用井水(山泉水)熬制的火锅,山野间,随处采摘的野菜瓜果烫食,鲜香饱腹,味美生态。

  企业文化

  公司使命:成就员工幸福家庭为全社会的健康进步作出贡献

  公司愿景:传承家规成为受人尊敬的百年企业

  公司宗旨:员工成长品质为王顾客至上

  经营观:以情做人以诚做事以信经营

  客户观:客户永远是对的

  产品观:以质取胜创新精进

  人才观:诚信激情进取

  团队观:合作奉献共享

  工作观:用心快保证成果

  发展历史

  1823年朱氏“八道汤”名扬广东顺德

  1861年“八道汤”更名为“巴倒烫”在南山开张

  1998年为女治病,继承祖业,巴倒烫在开县开张营业

  2001年为了寻找更大的市场,巴倒烫巴中店成立

  2005年政府招商引资,南山巴倒烫火锅山庄成立

  2007年在考究巴倒烫当年历史时,挖掘出相关的马帮文化,开创了新的火锅派系——陆派火锅

  2008年扩大经营市场,陆派巴倒烫天龙店成立

  2010年调控性发展加盟店

  ……

  2017年加盟店70余家,直营店6家

  未完待续。。。。。。

  获得荣誉

  A.公司荣誉

  2002年获得中国饭店协会授予“中国名火锅”称号

  2007年荣获山水都市旅游节组委会颁发的“中国重庆第十一届山水都市旅游节烹饪大赛金奖”黄石癫痫病医院r>
  2007年获得中国饭店协会推荐“重庆火锅特许经营合格企业”

  2007年获得“第二届中国重庆火锅调配师技能大赛金奖”

  2007年获得东方美食栏目颁发的“必必餐厅”殊荣;

  2007年荣获中国饭店协会“中国十佳特色火锅”;

  2008年获得重庆市火锅协会授予的“放心火锅底料”企业

  2008年被评为“重庆中华食文化研究会理事单位”

  2009年获得“商务部备案跨省市特许经营企业”

  2010年获得“火锅调配师培训基地”资格

  2010年获得代理培训“火锅调配师、火锅经营管理师、中式烹调式、师”资格

  2011年获重庆商业委员会“重庆 ”荣誉称号

  2012年获重庆工商行政管理局颁发的“重庆市著名商标”荣誉

  2012年获中国饭店协会颁发的“2012年中国十大文化主题火锅”荣誉称号

  2012年获中国饭店协会颁发的《2012中国火锅示范企业》

  2013年获腾讯网“百万网友推荐非吃不可重庆火锅”殊荣

  2013年获重庆陆派巴倒烫火锅地图编委和重庆商报社区报互动栏目“重庆火锅前5强”

  2015年获重庆工商行政管理局颁发“重庆著名商标”荣誉称号

  2016年获“重庆陆派巴倒烫火锅”荣誉称号

  2016年荣获第八届火锅节组委会颁发的“重庆火锅人气王”“ 正宗老火锅”“更佳特色火锅菜品”

  2017年获得重庆火锅协会颁发的“更佳口碑火锅”;中国饭店协会颁发的“中国十佳特色火锅”

  B.个人荣誉

  “陆派巴倒烫火锅”开创者

  中国饭店协会酒店酒家评委

  重庆火锅学院首席客座教授

  重庆中华食文化研究会执行会长

  中国烹饪协会火锅专家委员会专家

  重庆火锅调配师考核标准制定专家

  “重庆火锅调配师”首批职业资格认证获得者

  “第二届中国重庆火锅调配师技能大赛团体个人金奖”得主

  部分直营店展示

  陆派·巴倒烫总店位于南山老厂——古马帮驿站(窝子沟),依山而建,占地五十余亩,营业面积约1万平方米,可同时容纳2000人就餐。山水森林,环境幽美,私密独享,空气清新,犹如一座天然氧吧,设有马帮长沙哪个看癫痫最好文化主题大厅、驿站风情包房、会议室、视听室、屋顶茗茶区、户外餐区、演出台、大型停车场等,绝对是商务会餐、家庭休闲、朋友聚会、宴席安排的更佳场所。置身清风明月绿树间,忘却暑热喧闹,忘却烦恼遗憾!陆派·巴倒烫——美食者的不二选择!

  陆派·巴倒烫火锅天龙店于2008年成立,至今已有9年之久,店内面积共650㎡左右,属巴倒烫火锅头家市区直营店,店内装修风格采用了特有的马帮元素装饰,环境高档大气且典雅舒适。店堂内部共37张桌台,6个温馨包房,自助油碟区、饮料区、水果区。古香古色的用餐设施,室外广场式停车场,是家庭聚会,商务聚会的绝佳场所。

  陆派·巴倒烫火锅茶园店于2014年3月份成立,位于南岸区茶园新区公租房水云路,营业面积共800㎡左右,可容纳300人就餐。室内环境古朴优雅,半自助选菜模式,客人可以根据自己喜好取菜、调料,更具特色的是“吃火锅,数盘子”,以盘子的颜色来定价。茶园店是巴倒烫人倾力打造的重庆头家移动互联网餐厅,全面打通了手机、网站的预订及点餐、支付系统,消费者只需要通过手机直接下订单即可到店就餐,适合时尚朋友的不二之选。巴倒烫凭借移动互联网以提升火锅餐饮档次,为顾客带去更便捷、更高档、更满意的服务。

  陆派·巴倒烫火锅杨家坪店成立于2014年8月,总面积约500㎡,可边烫火锅边欣赏窗外人流穿梭、轻轨来回,惬意无比。半自助模式,任你随意菜品可视化操作工艺让你放心满意;手机订、点餐、支付方便快捷;微信墙抽奖随时为顾客盆友带来惊喜。还等什么呢,我们一起来巴倒欢乐,烫掉遗憾吧!

  陆派·巴倒烫火锅融汇店成立于2014年5月15日,总面积约550㎡,装修风格是古朴的马帮文化与现代移动互联网时尚元素结合,相得益彰。就餐环境首次打造户外幽雅室内展示,满堂的绿郁葱葱让您瞬间有了走入山间森林的清凉,惬意无比。菜品可视化操作工艺让你放心满意;好吃不贵、时尚先进的火锅专供您享用,赶快行动哟!

  陆派·巴倒烫火锅万科店成立于2017年5月10日,总面积约330㎡,临近渝中区的大坪商圈,位处于万科美食街核心位置,停车十分方便。门头的四角飞檐,马帮雕塑,大青砖,长条石,马帮插画,不仅凸显了马帮文化,也更添古朴典雅的韵味。有适合宴请聚会的两个豪华大包和顺驿、老厂,也有靠窗的四人雅坐,让您可以随心所欲的去选择位置。万科采用的是半自助模式,大家可以随便拿菜, 后按照盘子的颜色个数算账,时尚而快捷。巴倒烫邀您品味马帮文化,品味美味的陆派火锅!

  特色底料/菜品

  火锅底料:在巴倒烫百年秘制配方基础上,利用得天独厚的古井“龙眼井水”,精选贵州小椒、河北小椒、特级茂汶花椒等原材料,融入多种浙江癫痫病治疗医院名贵中药材经过6道工序,除了保持原有的炒制工艺流程和主要原料外,并加以创新和改进,且更加严格控制原材料的品质关,熬制出的火锅汤料油而不腻、麻辣鲜香、口感醇厚,是适合现代人食用的健康火锅底料,且吃后口不干、不上火、不伤肠胃的产品特色深受大众喜爱。

  龙井泉水豆花:选用渝黔优质黄豆结合山间山泉水磨制面成, 无任何添加剂,越煮越嫩,鲜香入味。豆花营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

  屠场毛肚:定点屠场现杀水牛毛肚,当天取货当天卖,净叶片,爽口化渣,营养丰富。毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效。

  陆派鸭肠:定点屠场直供优质鸭肠,厚薄均匀,爽脆可口。鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

  秘制脆脆肉:精选猪颈肉,口感脆嫩,外形漂亮,一头猪仅有六两,俗话说“好肉值黄金”,所有又有“黄金六两”之称。猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  龙井豆芽:采用得天独厚的纯净天然山泉水培育而成,清香脆嫩。生产全程未使用任何添加剂, ,无污染,真正的绿色食品。黄豆芽富含蛋白质和维生素C、维生素E等,因其性甘微寒,具有清热明目、补气养血、缓解便秘、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

  龙井豆苗:采用无土栽培技术,全程使用得天独厚的纯净天然山泉水培育而成,现吃现采,清香柔嫩,色泽诱人。生产全程未使用任何添加剂, ,无污染,真正的绿色食品。豌豆苗含有多种人体必需的氨基酸、钙质、B族维生素、胡萝卜素、核黄素等,能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。

  自培平菇:自主培育的优质平菇,现吃现摘,鲜香细嫩,生产全程无污染、无公害。平菇含丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等,因其性味甘、温,具有追风散寒、舒筋活络的功效。

  自培黑木耳:精心培育的优质黑木耳,现吃现摘,滑而爽口,生产全程无污染、无公害。黑木耳含有极为丰富的铁,有“含铁 ”之誉,还含维生素K、胶质等,常吃有补气养血、润肺止咳、抗凝血、抗癌等功效。

  陆派巴倒烫火锅拥有专业的运营团队、战略服务团队、品牌设计团队、为您提供顾问式的服务,做到重庆店“开一家,活一家,火一家”的理念大家一起发展,期待您的加盟!!

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作者:不详 来源:网络
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