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菜花怎么做好吃-菜花的做法大全-营养价值-美食制作

时间2018-09-15 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

,肉质细嫩,味甘鲜美,营养较一般蔬菜更丰富,易为人体消化吸收。菜花的维生素C含量极高,能提高人体免疫力,菜花中还含有二硫酚硫酮,可以防止皮肤色素斑形成,经常食用还可滑润开胃,村肌肤有很好的美白效果。

    菜花宜选择颜色泛白、花球紧密、花梗呈淡青色、外表无黄黑权威的中医局灶性癫痫病医院色斑点者。其中花球的成熟度,以花球周边未散开的为好。  而花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异味、没毛花的为佳。

菜花怎么做好吃-菜花的做法大全-营养价值
 

拌芥末菜花
营养功效:强身润脏
[材料]菜花400克。专业癫痫疾病医院红辣椒1 5克,芥末10克,香油4小匙,精、醋各1小匙,味精、白糖各1/2小匙。
制作方法
①芥末加温开水搅匀,闷90分钟即成芥紊糊。
②菜花掰小块;红辣椒切碎;菜花块入淡盐水浸泡1 0分钟左右捞出。
③锅水加植物油,下菜花块,大火烧开,焯熟捞出,入冷水投凉捞出,沥去水,放入盘中。
④芥老人癫痫病治疗末糊中加入精盐、味精、白糖、醋,淋入香油,调匀成味汁,再加入红辣椒粒搅匀,浇在盘内菜花块上,即成。

菜花烧火腿
营养功效:强身润脏
[材  料]熟火腿50克、净菜花300克。精盐3/5小匙,味精1/5小匙,花椒水1/2小匙,料酒1小匙,段1小匙,姜末2小匙,鸡汤半小碗(约75昆明哪治疗癫痫病好克),水淀粉2小匙.植物油30克。
制作方法
①将火腿切成3厘米长、1厘米宽的薄片;将菜花用手掰成小块,用沸水烫熟,捞出控水.
②将勺内放入油,烧至七成热时,用葱段、姜末炸锅,添汤取出葱、姜块,放入火腿、菜花、精盐、味精、料酒、花椒水煨5分钟,用水淀粉勾芡,淋点明油出勺即可。

作者:不详 来源:网络
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