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你们的呱崽儿怎么做好吃 你们的呱崽儿的家常做法 - 做菜网

时间2018-11-12 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

最近朋友圈被一直青蛙承包了,如果你的呱崽儿突然之间不回来了,那极有可能被我……烤了!

你们的呱崽儿介绍

180g,全蛋液1个,1个,糖粉150g,食用色素适量,糖粉(干)140g,糖粉(翻糖)150g,盐适量,

你们的呱崽儿的做法步骤

1、准备好一张青蛙图案的纸片,裁好;

2、然后开始做翻糖胚:将黄油软化;

眉山那家医院治疗癫痫病好="text-indent:2em;">3、加入糖粉;

4、把黄油和糖粉搅拌均匀;

5、分两次加入全蛋液,搅拌至液和黄油混合均匀;

6、打好的鸡油如图;

7、过筛加入盆中;

8、把拌至均匀看不到白粉即可,这样原味饼干面团就做好了;

9、原味饼干面团放在铺了保鲜膜铁岭市治疗癫痫病医院哪家专业的案板上,将面团按扁,在上面再铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成均匀的薄片;

10、用青蛙状纸模盖在面片上,用小刀刻出形状,取出之后,摆在铺了锡纸的烤盘上;

11、预热160度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15分钟左右;

12、饼干烤好后取出,一边冷却,一边制作糖霜:将1个蛋白倒入无油无水的容器中;

13、用手动打蛋器(或者电动打蛋器)搅打,打发到粗泡状态;

14、加入1/3糖粉,继续搅打;

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15、到开始变得浓稠,再加入1/3糖粉,变得细腻光滑之后加入最后1/3糖粉,浓稠度以提起打蛋器滴落的糖霜可以在表面形成纹路,保持几秒钟才消失即可;

16、把蛋霜分成三份,分别加入绿色、粉色和黑色的色素,拌匀后各自装入裱花袋,剪一个小口;

17、先用绿色色素在青蛙外轮廓上勾边,然后填充满;

18、干燥之后,用白色糖霜画出眼睛;

19、用粉色糖霜画出腮红;

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20、用黑色色素画出嘴巴,等眼睛的白色糖霜干燥后,再用黑色糖霜画出眼珠即可。

21、成品展示,你们的呱崽儿~

小窍门

1、颜色和图案仅供参考,你也可以根据自己的想象力发挥哈;

2、可以用汁来调节糖霜的浓稠度,比如说,你的糖粉加的过多,或者蛋白打发的太过度的时候,糖霜会变得很浓稠,这样子涂色的时3、候表面会不够平滑,这时就可以加入一些,让糖霜变得更流动一些;

4、饼干纸模的制作:在电脑上搜索自己喜欢的图案,然后用白纸印下来轮廓,剪去多余的边角,就可以使用啦。

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作者:不详 来源:网络
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