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好吃的红烧肉特色做法大全

时间2018-11-28 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

标准的三线五花肉一块!

加花椒,姜片煮10多分钟,捞出切块。

首先是炒糖色,用白糖冰糖都可以,用冰糖最后成菜颜色比较明亮。用油炒,水炒或者直接干炒都行,看个人的习吉林看癫痫病挂什么科惯嘛。小火,用锅铲一直不停的搅动,至锅内糖全部熬化,呈棕红色微微翻泡时,加一碗开水进切,烧开后盛出备用!

炒好的糖色就是这个样子!

鹌鹑蛋加老抽拌匀!过滤去多余的老抽!拉萨看癫痫专业的医院

油烧八成热,下入鹌鹑蛋炸出虎皮!盛出备用!

小火,下肉慢慢煸炒,这个过程比较久,大概要十多分钟。锅里的油越来越多,把油必出来,继续翻炒!

下葱姜,湖北治疗癫痫哪家最好花椒,香料等,翻炒一下!

加水,加盐,鸡精,料酒。下入先头炒好的糖色,注意不能加酱油哈,为毛喃?因为毛大爷他是不吃酱油的。而且加了老抽以后会越煮越黑,最后出来黑雀雀的,就不好看了!

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盖起,小火煨制一到一个半小时

把葱姜香料等东西挑出来。下入鹌鹑蛋,大火收汁。在你的口水滴进锅里以前,出锅装盘!

好吃的红烧肉就做成了!

作者:不详 来源:网络
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