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在法国美食遍地选择多

时间2019-01-14 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  

  吃成为一种精致的艺术

  法国料理是世界三大美食之一。在法国,所有跟吃有关的事,都被当成圣礼一样受重视。除了口感精致之外,用餐时酒、菜的搭配,优雅的用 餐礼仪,都是进入法国美食的先修课。到法国不能不点松露、鹅肝酱等著名菜式,虽然分量很小,却很精致,值得慢慢品尝。

  法国的餐厅食肆种类多样,等级繁多,丰俭由人,有富丽堂皇的传统法式餐厅,富有地方色彩的餐馆,以及露天咖啡茶座和各式茶室等,选择之多,堪称美食天堂。通常餐厅会在门外放置餐牌供顾客参考,而所列价钱已包括15%的服务费。大部分的餐厅都提供套餐或散餐供顾客选择。套餐通常包括前菜、主菜及甜品,散餐则可让顾客按自己杭州癫痫医院哪个好喜好,选择食物种类,而散餐的价钱相对比套餐更贵一些。

  面包是法国饮食中最具特色的食品。法国人面包的色香味体现得淋漓尽致,陪衬就餐时的精美餐具,幽幽烛光,典雅环境,软绵温雅的法语,让人对法国面包的美味难忘。走在巴黎的大街上,不时可以看到一些人,怀中抱着几根长约五六十厘米的面包棍。法国人说在马路上拿着长棍面包的女人是世界上最动人的,或许这正是法国人对法式面包如痴如醉的态度。法式面包的种类很多,日常吃的有长棍、三明治和小麦面包,外观金黄、内部质地松软、入口香脆适中。林林总总的法式面包,只有亲口品尝,才能更真切了解什么是法国。

  美食遍地选择多

  法国人不仅会吃,而且创造了饮食评论,评论的影响之大,甚至怎样治好癫痫病可以左右消费者和从业者。在《米其林指南》上获得一颗星或失去一颗星的后果便是明证。几本重要的美食指南的评价在法国足以建立或毁坏一家餐馆的声誉。《米其林指南》的调查员在实地考察完毕结账之后才说明身份,让其颇具权威性。这本红色封面的美食宝典,是销售量最大、收录最齐全的法国餐馆大全,五分之一以上的法国人随时阅读它,即便只为了一次美食神游。

  勃艮第地区的特色美食有红酒葱烧牛肉及红酒烩鸡。此外,还有夏洛莉牛肉、伯黑斯鸡、法国蜗牛、芥酱、姜饼 ……各式美食不能尽录,让人大快。勃艮第地区不仅是法国蜗牛的“开山鼻祖”,也是洋香芹火腿冻的发源地。不过,最具特色的非红酒煮蛋莫属,而这款美味菜式也是所有餐厅的必备。在勃艮第地区,牛肉在餐牌上占有重要席位,因为此地也是法国的顶级极品夏洛莉牛的原产地癫痫病诊断

  卢瓦尔河谷地区被誉为“法国花园”,邻近地区出名盛产新鲜蔬果,包括爽甜结实的梨子、甜美多汁的苹果、红彤彤的士多啤梨。每逢秋季,这里遍野都是紫色石南花,丛中长满野生蘑菇,很多巴黎人都喜欢在秋天南来打猎和捉野鸭。 卢瓦尔河谷地区的餐厅一年四季都有新鲜河鱼供应。别忘了当地出产的羊酪芝士,干酪和鲜酪一样可口,分为金字塔形和圆形,一顿盛餐没有它又怎叫完美呢。

(责任编辑:徐茜茜 )

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患上癫痫已经5年了,发作时神智不清楚,会口吐白沫,所以应该怎么治疗这种病呢?法国是一个极具浪漫的国家,在品尝法式美食的时候,你是否也会感觉很惬意呢?

法式菜的烹饪手法很简单,最为讲究的是以发挥材料的原味为上。,法国农业和食品工业发达,物产较为丰富。法式菜喜欢用酒调味,法国盛产酒类,所以……

法式菜喜欢用酒调味,法国盛产酒类,所以烹调中也喜欢用酒调味,做什么菜用什么酒是很讲究的,使用量也大,以至很多的法式菜都带有酒香气!法式菜……

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作者:不详 来源:网络
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