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秋食南瓜百变佳肴

时间2019-01-14 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

一、南瓜布丁

当时吃的南瓜布丁是冰冻的,很浓的奶香,加上鸡蛋的香味,还有焦糖,口感很滑顺。

原料:小南瓜、鸡蛋、鲜牛奶、奶油、白砂糖(用来做焦糖)。

做法:

1、先把小南瓜切开一个口,掏出里面的南瓜肉放锅里蒸晋中癫痫病是怎么治疗的3-5分钟后,将蒸好的南瓜肉捣成泥,放凉。将混合好的鲜奶油与鲜牛奶倒入南瓜泥里,搅拌均匀后倒入打好的鸡蛋里。

2、将搅拌好的鲜奶油蛋液用过滤网反过滤,直到里面没有杂质。将过滤好的奶液倒入南瓜盅里,并在锅里加水大火蒸南瓜盅,大火烧开后,用中火蒸30-40分钟。

3、蒸到鲜奶油蛋液凝固成形时,在空锅里放入适量白砂糖,加点水弄湿它。然后开火,用勺子慢慢搅拌,直至糖完全浓稠了再关火,然后立刻用勺子舀出,倒在蒸好的布丁上。

合肥哪里能治疗癫痫gn:left;">二、南瓜蒸鸡肉

原料:鸡腿一只、小南瓜一个、青豆适量、蒜五瓣、香葱两根、姜一小块,调料有盐一茶匙、蚝油半汤匙、黑胡椒一茶匙、番茄酱半汤匙、淀粉两茶匙。

做法:

1、将南瓜切开掏空,鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

2、把鸡肉、青豆、蒜切小块,用姜末、葱末、蚝油、番茄酱、黑胡椒、盐、手术是怎么治疗癫痫病的淀粉、食用油混合腌20分钟。

3、将腌渍好的肉放进盅里,上蒸锅蒸20-30分钟即可。 


(责任编辑:苏雅婷 )

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作者:不详 来源:网络
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