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桂花豆沙年糕_桂花豆沙年糕的做法风味小吃

时间2019-05-17 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

咬一口,香甜松软,糕糯而韧;豆沙口感绵长,沙味十足;桂花味入口清香,吃后齿颊留香。舌尖品着年糕和豆沙的细腻口感,又感受着桂花香飘,让人感觉身在仙境。。。

桂花豆沙年糕

材料:糯米粉150克,清水85克白糖30克桂花蜜适量

桂花豆沙年糕的做法

1,150克糯米粉和白糖30克放入盆中

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2,分次放入85克清水,同时揉搓,让糯米粉均匀裹上水。用手捏紧能成团,用手搓开能成絮状,这种程度就可以了。

3,覆上保鲜膜蒸15分钟,糯米粉全部抱团,就表明熟了。

4,取出放进机搅拌桶,启动和面程序,和至表面光滑

5,年糕拿出整形,我用酸奶盒子做了一个长方形模具

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6,凉透后就可以切片了

7,用心形模具切出心形年糕片

8,切好心形年糕片中夹入豆沙,放锅中蒸软拿出浇入桂花蜜即可

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1,如果是想做辣炒年糕,不放白糖就可以了

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2,不要把水一次倒入。边倒边搓揉,揉至糯米粉全部粘上水,成米粒粗即可

3,经过搅拌的年糕已经是美味可口,可以直接食用,冷藏过后的年糕会比较硬,用刀很容易切开,可切片,也可以下油锅稍煎即回软,也会很香甜。也可以蒸

4,没有面包机的话,搅拌过程就用手揉吧,只是会比较粘手,需要不断在手上抹油。

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桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺秦皇岛儿童羊羔疯能治好吗定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

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作者:不详 来源:网络
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