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水煮猪蹄子的做法_家常菜_

时间2019-05-17 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

水煮猪蹄子

主料:净猪蹄4只。

调味料:葱、生姜、花椒、八角、料酒、精盐、香醋、味精、香油各适量。

水煮猪蹄子的做法

1.将猪蹄刮洗干净,从中问劈开,剔去骨,下入沸水锅中氽一下,用温水漂洗干净。葱、生姜洗净,葱切成段,姜切成片。专治癫痫病的医院p>

2.将猪蹄放入锅内,加清水,以没过猪蹄为宜,加入精盐,用旺火烧沸,撇去浮沫。再把花椒、八角用纱布包成一料包,葱段、姜片用纱布包成一料包,放入锅内,加入料酒,继续用旺火烧沸,撇去浮沫。盖上竹箅子,用净重物压住猪蹄肉,用微火慢焖约3小时,猪蹄肉熟时倒入盆内,冷却后且p成。食用时切成片,感入盘内,用葱丝、羊癫痫口吐白沫怎么治姜末、香醋、味精、香油调味,味道更佳。

特色介绍:蹄糯烂,味道出众。

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作者:不详 来源:网络
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