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惊喜菜-宫爆豆腐丁

时间2019-07-17 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:

北豆腐大半块、胡萝卜1/3根、莴笋1小段、花生仁30克、大葱1棵、姜、蒜适量、干辣椒6根、花椒8粒。

调料:

生抽张家口羊羔疯什么医院好1大匙、醋1大匙、白糖1/2大匙、料酒1/2大匙、鸡精1小匙、香油1/2小匙、水淀粉1大匙。

做法:

1、胡萝卜和莴笋洗净去皮,切成小块;

2.、一点点油小火炸熟花生仁,晾一边备用;

治疗羊癫疯都有哪些活动lign="left">3、4、豆腐切小块,入油锅中大火炸至发黄,盛出备用;

5、葱洗净切段,姜蒜切末,干辣椒切段儿;

6、“调料”中的所有材料混合调成“调味汁”。

7、锅入油,放入花椒、姜、蒜和胡萝卜,中河南省伊川县人民医院癫痫科怎么样小火将胡萝卜炒至变色;

8、放入干辣椒翻炒片刻,然后倒入葱段莴笋,中大火翻炒;

9、倒入炸好的豆腐丁,炒匀;

10、倒入调好的“调味汁”,翻炒均匀,最后加适量盐。起锅前放入花生仁炒匀即可。

<西安唐都医院癫痫科好不好p align="left">Tips:

1、炸花生和花椒、辣椒一定要用小火慢炸,火大了会糊。

2、胡萝卜比其他蔬菜不容易熟,而且因为胡萝卜素是脂溶性的,所以先炒胡萝卜不仅可以使胡萝卜中的营养成分更容易被人体吸收,而且味道也更香甜。

作者:不详 来源:网络
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