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韩国火腿泡菜豆腐汤的做法

时间2019-07-18 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1. 准备好所有的食材。

2. 切片在淡盐水中浸泡10分钟。

3. 切小块,油豆腐切三角形,火腿切半圆片,切条。

4. 蒜切末葱切段。

5. 锅中加入少许香油烧热。

6. 倒入泡菜翻炒出香味。

7. 加入适量的清水。

8. 放入油豆腐和。

9. 加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。

10. 再加入豆腐。

11. 癫痫的手术治疗方法加入酱油。

12. 加入盐煮上5分钟。

13. 然后加入火腿。

14. 加入剩下的葱段和蒜末。

15. 煮开加精关火

泡菜一定要先炒出香味,再加水烧制,这样汤的口感才好。
火腿最后再放煮开即可,火腿煮长时间口感不好会有些油腻。

 

1. 准备好原料。

2. 罐子先用白酒晃一遍消毒,然后装上自来水(根据容器大小装,我上面只是写的基本比例)癫痫病患者有没有需要忌口的,我的是粉色的因为之前泡了心里美。

3. 放进所有的调料。

4. 将清洗干净切好块或片均可,有花刀的话可以切成花型更漂亮。

5. 将泡菜放入容器中,以水刚好淹过泡菜为好,放一层撒一层食盐。

6. 盖上盖子,加入一些水密封放置阴凉避光处。

7. 腌制5-7天就可以吃了,以后2天即可。

8. 切花刀装盘即可。

做泡菜有用生水有用熟水的,熟水我感觉比较麻烦,每次洗完菜需要晾干水分癫痫病如何通过药物治疗才可以放进去,生水就简单了洗完就可以丢进去,我用的就生水,还有说不可以泡,容易坏水,想吃的话单独泡一些,有的里面放糖有的不放,我第一次放了些红糖后来没放,没啥大的差别,捞菜时一定用干净的筷子或勺子,千万不能有油,如果泡菜水生白花了,倒些白酒即可,目前我腌了几个月了还没遇见过,第一次泡菜最好有母水,所以我选择了泡椒,第一他可以做母水,第二我喜欢辣辣的好吃,没有母水估计也没问题,只是味道没那么好,第一次我泡了5天就可以吃了,泡菜水也好了,第二次再做2天就可以吃了,但是想吃得快一定不要切大块哦,想慢慢吃可以切大块多腌吉安治疗癫痫腌,容器的话最好是陶罐,但是我第一次做怕坏就选择了玻璃罐,方便查看,我觉得也挺好的味道,后来因为一个罐子不够吃,我就用了一个塑料那种保险桶,结果出来味道一样,还有平时一定要加水密封哦,保鲜盒有密封盖就不用加水了,我之前泡了心里美萝卜把水泡的粉粉的,后来丢进去的菜都粉粉的很漂亮,不过时间久了我发现泡过心里美萝卜的水慢慢变色很粘稠,所以还是别泡心里美了,吃一段以后如果菜很酸说明该加调料和盐了,要把调料再加一些进去,多少自己掌握,稍多点更好。
 

 

作者:不详 来源:网络
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