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红烧罗非鱼_1的做法

时间2019-07-18 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  红烧罗非鱼的做法

  1.去掉鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏,用刷子刷干净鱼腹部内的黑膜,洗净沥干水,抹上1茶匙食用盐,腌制片刻

  2.热锅,下适量食用油,放入沥干水的罗非鱼,中火煎至两面焦黄色

  3.铲起备用

  4.蒜瓣去皮拍扁,洗净切段,生姜去皮洗净切丝

  5.再次热锅,加入蒜蓉爆香

  6太原癫痫病专科医院.倒入翻炒片刻

  7.调入酱油、面豉酱、蚝油、料酒、粉、再加一碗清水煮沸

  8.放入煎好的罗非鱼,撒上姜丝,遮上锅盖焖煮至酱汁收干,撒些葱花即可铲起

  烹饪技巧

  处理罗非鱼时一定要去掉附在鱼腹上黑膜,有腥味和泥味就是出自此处。洗干净后沥干水再抹上食用盐腌制片刻,煎制时不会掉皮,也不会粘锅,煎制的技巧是:入锅时大火煎片刻定型,再调中嘴唇青紫,眼睛上翻,请问这是怎么了?小火慢煎,期间不要动铲动鱼,煎至焦黄色后再翻动鱼煎另一面。煎鱼时不能心急,配料嘛随意变化。姜葱必须要有才好吃。

  红烧罗非鱼

  步骤

  1.做法 1鱼洗净在两边各划三刀~在鱼肚&划口里塞入姜片&葱段加料酒

  2.2然后倒入料酒~腌制15分钟~

  3.3锅里~倒油,等热了后爆姜末&通过手术治疗癫痫效果怎么样;葱段,爆香后放入腌好的鱼两面煎的金黄就好了。

  4.4倒入热水盖过鱼后加生抽,老抽,糖等中小火慢炖等汁水收的差不多了就可以起锅装盘了~

  5.5这个方法可以烧很多种鱼~我同学说万鱼不离这味~可是都好吃(*^__^*)嘻嘻……

  步骤

  1.做法 1鱼洗净在两边各划三刀~在鱼肚&划口里塞入姜片&葱段加料酒<西安治癫痫的医院怎么选择/p>

  2.2然后倒入料酒~腌制15分钟~

  3.3锅里~倒油,等热了后爆姜末&葱段,爆香后放入腌好的鱼两面煎的金黄就好了。

  4.4倒入热水盖过鱼后加生抽,老抽,糖等中小火慢炖等汁水收的差不多了就可以起锅装盘了~

  5.5这个方法可以烧很多种鱼~我同学说万鱼不离这味~可是都好吃(*^__^*)嘻嘻……

作者:不详 来源:网络
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