您现在的位置:首页 >海鱼的做法大全 >正文

红烧武昌鱼_9的做法

时间2019-07-18 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  红烧武昌鱼的做法

  材料集合图:

  1.杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状

  2.锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香

  3.爆香后倒入大概两大勺量的老抽

  4.然后倒入两碗清水

  5.将汤汁大火烧开

  6.放入洗净的武昌鱼

  7.倒入少许白糖

  8.鱼烧开后倒入少许料酒

  9.加盖后中火将汤汁收干(不用太干,湖北有癫痫专科医院吗留些汤汁用鱼汤泡饭也很好吃)

  10.出锅前加少许蒸鱼豉油提鲜

  11.然后再放少许的食盐调味,装盘前撒适量的黑胡椒粉

  烹饪技巧

  1、用刀在鱼身上划网状线也不用很深,这样是让鱼更好的入味,而且鱼在煮时鱼皮更容易收缩不易掉皮。

  2、放少许白糖可以让鱼的鲜味更容易发挥出来。

  3、烧鱼时火不用太急,有句古语叫千滚万滚鱼,意思就是说烧鱼的时间要久一些鱼才更好吃。

  菜品特色<重庆哪里能治癫痫/p>

   这种烧鱼方法算是海边人延续的古法烧鱼,我们这里的方言叫做chuān 汤下,也就是说将汤汁先烧好,然后放鱼进去煮,这样的鱼烧出来更鲜美好吃。

  红烧武昌鱼

  ,的做法步骤

  1.鱼提前用酱油盐腌制20分钟,肚子里放入姜丝和葱,酱油盐。

  2.准备佐料。

  3.准备佐料。

  4.鱼两面煎焦黄,捞出。

  5.另起锅,锅里放一点点油,放蒜爆香锅。

长沙哪个癫痫医院专业

  6.放入豆瓣酱小火炒出油,放或者其他你们自己喜欢吃到菜菜。中火翻炒3分钟。(喝汤的勺子)倒入1勺醋,2勺酱油,2勺白糖,一点盐。然后倒入2勺啤酒。和适量的水。放入鱼,中火煮开转小火焖10分钟把鱼肉一定煮熟。

  7.鱼肉煮烂后盛出,撒上葱花。即可。

  ,的做法步骤

  1.鱼提前用酱油盐腌制20分钟,肚子里放入姜丝和葱,酱油盐。

  2.准备佐料。

  3.准备佐料。

  4.鱼两面煎焦黄,捞河南军海医院官方网站出。

  5.另起锅,锅里放一点点油,放蒜爆香锅。

  6.放入豆瓣酱小火炒出油,放或者其他你们自己喜欢吃到菜菜。

  中火翻炒3分钟。

  倒入1勺醋,2勺酱油,2勺白糖,一点盐。

  然后倒入2勺啤酒。

  和适量的水。

  放入鱼,中火煮开转小火焖10分钟把鱼肉一定煮熟。

  7.鱼肉煮烂后盛出,撒上葱花。

  即可。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6