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时间2019-07-30 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

制法:锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗,烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加酱油、醋、葱、姜、盐,烧好倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡,开锅后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。专类用粉是针对特定用途、食广西哪里的医院能够治好癫痫病品特性及特定的制作工艺而生产出来的面粉。每种专类面粉又分精制和普通两种,比如精制馒头专用粉、普通馒头专用粉。专类面粉的质量判定标准要严格于通用粉:水分、灰分、粗细度、湿面筋、粉质曲线稳定时间、降落数值绥化癫痫病医院、含砂量、磁性金属物、气味等九项,最严格的标准还是面筋质的含量。比如:面包专用粉,面筋质含量应在%以上,粉质曲线稳定时间要求在分钟以上;而糕点用粉则相反,面筋质含量要在%至%之间,粉质曲线稳定时间要求武汉癫痫病治疗医院那家好至分钟。呵呵~其实各项具体指标的意义我也不了解,这些都是该行业的专业。

做法:嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋分别切成小丁。荠菜去杂,洗净,切成细末。洗净,入沸水锅中焯熟,捞出晾凉,广州市人民医院癫痫科好不好切小丁。炒锅置火上,加油烧至七成热,加入豆腐丁、香菇丁、胡丁、笋丁、面筋、末、生姜末、精盐及素鲜汤,烧沸后加入味精,用湿勾稀芡,淋上麻油,出锅装入汤碗,即成。揉搓直到剩下;

作者:不详 来源:网络
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