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绿豆沙的做法 享受美食还能清凉解渴 健康食谱大全

时间2019-08-12 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

天气热时,吃的最多就是饮品了,在夏季如何做冷品呢?最受欢迎的沙你会做吗?今天小编就来教大家做绿豆沙的做法,想吃就来学习一下吧。

绿豆沙的做法

冰糖百合绿豆沙

材料

百合1个,绿豆50克,冰糖15克,清水半锅。

做法

1.首先用一碗开水泡绿豆,需要泡5个小时左右。

2.接着煮半锅水,水开后将泡好的绿豆放入其中,炖煮1小时。

3.放入冰糖继续煮10分钟,然后放入洗净的百合煮5分钟即可。

绿豆沙

材料

薄海带丝100克,绿豆250克,陈皮10克,白糖250克,水2000毫升。

做法

1、绿豆调去杂质量,洗净,温水浸泡1小时。

2、接着取锅烧开水,并倒入绿豆/陈皮,先大火烧5治疗癫痫有哪些好的方法?分钟后改文火慢炖。

3、约30分钟后,改大火,5分钟后揭盖将漂浮于上层的绿豆皮舀走(盖上盖子,舀绿豆皮不断重复以上动作)直到绿豆大部分都酥烂后,加入海带/白糖煮2分钟,即可。

小诀窍

1、陈皮/白糖可根据个人口味放。

2、绿豆沙最好当天吃完,隔夜容易变。

绿豆沙酿香芋

材料

芋头400g,绿豆沙。

做法

1、芋头蒸熟后,搓成大小均匀的丸子(我做的有点大了,小点更容易入味)。

2、淋上绿豆沙,大功告成了。

绿豆沙馅

材料

绿豆250克,砂糖80克,面粉50克。

做法

1、绿豆洗净,用清水泡一个晚上。剥掉外壳,放入电压锅中加水(水不要太多,只须比绿豆高约0.8CM左右即可)压20分钟。

2、消气后,取出,趁热用匙子把压好的绿豆压一下,加入砂糖,继续压成绿豆沙茸。

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3、锅洗净,倒入面粉,中小炒至微微发黄。

4、根据绿豆沙的稀稠加入适量熟面粉,一边加一边充分搅拌,混合均匀就可以了。

小诀窍

1、绿豆沙,我喜欢偏甜一点,因为总觉得偏淡的绿豆会有股没断生的味道,所以糖的用量可以一边尝试一边加,加到适合自己的甜度。

2、水的用量,因为泡浸过的绿豆已含有水份,故不要加的太多,如果没把握,水多了,也没关系,把多余的汤汁倒掉,再用锅中小火炒一下,炒至收汁,再继续下一步的操作。

3、面粉的用量,跟加糖的方式一样,不要一下子加全加进去,一边倒一边搅拌,搅至感觉有很大的阻力就差不多了。

4、这绿豆沙可以直接吃也可以当馅用,如果用来做内馅的话,在使用前最好先放入冰箱里冷藏1小时以上。

豆沙绿豆糕

材料

生绿豆粉300克,沙适量,120ML,油80ML,凉白开90ML.

做法

1.生绿豆粉加芝麻油,加蜂蜜。

2.加凉白开,拌匀,上锅蒸30-40分钟。

3.视面团的湿度继续添加水份,揉成团即可。

4.取50克,压平,包兰州幼儿癫痫病医院入红豆沙,用月饼模压出形。

总结:以上就是为大家推荐的绿豆沙的做法,不同口味随意做,终有一款适合大家的,全家动员,可以一起做美食喽。

绿豆沙酿香芋

材料

芋头400g,绿豆沙。

做法

1、芋头蒸熟后,搓成大小均匀的丸子(我做的有点大了,小点更容易入味)。

2、淋上绿豆沙,大功告成了。

绿豆沙馅

材料

绿豆250克,砂糖80克,面粉50克。

做法

1、绿豆洗净,用清水泡一个晚上。剥掉外壳,放入电压锅中加水(水不要太多,只须比绿豆高约0.8CM左右即可)压20分钟。

2、消气后,取出,趁热用匙子把压好的绿豆压一下,加入砂糖,继续压成绿豆沙茸。

3、锅洗净,倒入面粉,中小炒至微微发黄。南宁去哪里治疗癫痫>

4、根据绿豆沙的稀稠加入适量熟面粉,一边加一边充分搅拌,混合均匀就可以了。

小诀窍

1、绿豆沙,我喜欢偏甜一点,因为总觉得偏淡的绿豆会有股没断生的味道,所以糖的用量可以一边尝试一边加,加到适合自己的甜度。

2、水的用量,因为泡浸过的绿豆已含有水份,故不要加的太多,如果没把握,水多了,也没关系,把多余的汤汁倒掉,再用锅中小火炒一下,炒至收汁,再继续下一步的操作。

3、面粉的用量,跟加糖的方式一样,不要一下子加全加进去,一边倒一边搅拌,搅至感觉有很大的阻力就差不多了。

4、这绿豆沙可以直接吃也可以当馅用,如果用来做内馅的话,在使用前最好先放入冰箱里冷藏1小时以上。

豆沙绿豆糕

材料

生绿豆粉300克,红豆沙适量,蜂蜜120ML,芝麻油80ML,凉白开90ML.

做法

1.生绿豆粉加芝麻油,加蜂蜜。

2.加凉白开,拌匀,上锅蒸30-40分钟。

3.视面团的湿度继续添加水份,揉成团即可。

4.取50克,压平,包入红豆沙,用月饼模压出形。

总结:以上就是为大家推荐的绿豆沙的做法,不同口味随意做,终有一款适合大家的,全家动员,可以一起做美食喽。

作者:不详 来源:网络
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