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驴打滚的正宗做法 驴打滚怎么吃不硬

时间2019-10-05 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

做好的“驴打滚”外层粘满豆面、呈金黄色、豆香陷甜、入口绵软、别具风格,豆陷入口即化、香甜入心,黄豆面入口后可以不嚼,细细品尝为最佳,是老少皆宜的传统小吃,接下来让我们看一看“驴打滚”的做法。

“驴打滚”的食材

主料:

糯米粉150克 兰州治癫痫病去哪家医院水150克

辅料:

食用油少许 豆沙馅适量 熟黄豆面适量

“驴打滚”的做法

1、准备好所需的材料:糯米粉、水、豆沙馅、食用油、熟黄豆面。

2、把糯米粉150克、水150克倒入碗中武汉癫痫病医院哪个好,用筷子均匀搅拌,混合成面糊即可。

3、在碗的表面盖上保鲜膜,放到微波炉中高火3-5分钟。

4、面糊在微波炉里加热熟透后,在手上涂一点油,然后把取出来的面团放在面板上。

5、在面板上和面团上撒上少许炒熟的黄豆面,用擀面杖擀成方形,再均匀涂上抹上豆沙馅即可。

6、从一端向另一端卷起,再撒上辽宁癫痫病院点炒熟的黄豆面。

7、用利刃将卷起来的面切成几段,放入盘中即可食用。

小贴士

1、超市里买回来的黄豆面,用小火炒至金黄色,然后过筛。

2、擀面团时,可以多撒点黄豆面,防止粘在一起。

3、超市买回来的豆沙有点干,不杭州哪家医院治疗癫痫容易涂抹均匀,可以加少许冷开水调配稀些,更容易涂抹均匀。

4、在切好的“驴打滚”添加点自制的酱汁,比如海鲜酱,香辣酱,更是一番美味。

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作者:不详 来源:网络
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