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【紫包菜的做法大全 】紫包菜做法大全家常做法制作方法

时间2019-11-13 来源:晚餐菜谱

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说到包菜大家都知道,但是说到紫包菜,知道的人很多,但是并不知道紫包菜的营养价值以及做法。所以需要了解紫包菜的做法大全包括哪些方面。其实,紫包菜的营养丰富,也有很多种做法,也就是非常适合日常生活的菜品。为此,我们一起来了解下紫包菜的做法大全包括哪些。

紫甘蓝的营养价值

1.紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。

2.200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。

3.紫甘蓝中含有丰富的叶酸。

紫甘蓝的食用效果

1.抗衰老

紫甘蓝还含有花青素,花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一,对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。

2.维护皮肤健康

紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

3.减肥

其中的铁元素,能够提高血婴儿时期的癫痫病的几率液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

4.预防感冒

能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。

做法一:

糖醋紫甘蓝

【用料】 紫甘蓝500克,生姜10克,干辣椒3只。

【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

【制法】

(1)紫甘蓝去净老叶,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米宽的长条,加少许精盐拌和,腌渍2小时后,轻轻挤去水分,排放盆中。

(2)干红辣椒去子,洗净后切成细丝。姜切丝。

(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁,倒入甘蓝内,菜面上放些姜丝。

小孩癫娴病是吃什么药最好text-indent:2em;"> (4)炒锅加植物油15克,烧熟后降温至4成热,放入辣椒丝爆出香味,捞出辣椒弃去。

(5)随即将紫甘蓝与姜丝,倒入热油锅中,煽炒片刻,就可起锅食用。

【特点】红白相映,酸辣甜脆。

做法二:

素炒紫甘蓝

【用料】紫甘蓝500克。

【调料】白醋、色拉油、精盐适量,大蒜3瓣,味精少量。

【制法】制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。2锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

【特点】菜色鲜艳紫红,油光发亮,口感清脆。

【用料】紫甘蓝200克,胡羊羔风患者能结婚吗萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。

【调料】白醋、精盐、味精、香油各适量。

【制法】将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。

【特点】:色泽鲜艳多彩,营养丰富。

做法三

醋溜紫甘蓝

【主料】紫甘蓝100克,圆白菜100克

【调料】香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克

【做法】

(1)紫甘蓝丶卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟

(2)臆症怎么样才能确诊是癫痫病 月桂叶丶醋丶芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁

(3)混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用

【制作要诀】 喜食糖醋的患者,要适量放几块冰糖

凉拌紫甘蓝

(1)切丝,最好加入点绿色尖椒丝

(2) 投凉,就是扔到凉水里洗洗

(3) 调汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,盐,蒜

(4)把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀

以上就是关于紫包菜的做法大全包括哪些的介绍。这里需要提醒的是,紫包菜是有很丰富的营养,但是也是并不是人人都适合食用的。如果是皮肤瘙痒、肺部发炎以及腹腔或者是胸腔的患者做了手术之后,都是不能食用紫包菜的。

作者:不详 来源:网络
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