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白灵菇的2种做法[做法大全]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   白灵菇的做法:鲍汁白灵菇和蚝油白灵菇

  鲍汁白灵菇的做法

  1.百灵菇洗净切大片; 用3勺鲍汁1勺蚝油,2勺清水调成酱汁备用。

  2.把调好的酱汁倒入切好的百灵菇里搅拌,使每一片蘑菇都沾上酱料。

  3.搅拌好的百灵菇放入盘子里淮安癫痫哪家医院效果好,放在锅中水开后蒸10分钟。

  4.蒸好的百灵菇从锅取出,另起一炒锅,不用放油,直接把百灵菇带汁倒入炒锅中加一点点老抽(上色用),出锅前放少许水淀粉使汤汁浓稠(整个炒制过程在1-2分钟)。

  5.西兰花掰成小块清洗备用,锅中放入清水烧开后,放入2勺油,1勺盐,将西兰花放入水中焯制,大概30秒-40秒的样子,菜花变成翠绿色便给济南哪有专治癫痫医院捞出,放入清水中过下凉水便给捞出摆盘备用。

  6.炒制好的百灵菇放入摆好西兰花的盘中,即可上桌。

  蚝油白灵菇的做法

  1.白灵菇切片,辣椒用手撕成小块。

  2.白灵菇在沸水里打个滚,捞出来控水。

  3.炒锅烧热倒油,放入葱姜武汉治疗癫痫医院爆香,然后下白灵菇翻炒,加入蚝油、食盐、料酒,添少许汤小炖一会;然后放辣椒翻炒,最后勾薄芡就可以盛盘了。

  白灵菇味道鲜美,我看饭店做的时候就是切薄片飞水,然后浇上蚝汁就上桌了,根本一点油星也没有,我做不来那个,只能做这道家常的了。

  白灵菇 之所以有塑身去脂的功效,是因为白灵菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。此外,白灵菇还桂林癫痫医院哪里好有防癌抗癌、清热解毒、止咳消炎、补钙强体的功效。白灵菇与鸡肉一起煮制成汤,更能调出白灵菇的鲜味,白灵菇的口感极似鲤鱼,味鲜滑爽。冬季经常吃白灵菇炖鸡滋补,不仅能更好地御寒,还可以提高自身免疫力。

  

  白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。

作者:不详 来源:网络
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