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金枪鱼沙拉面包怎么做---心形面包让你拥有好心情[图解]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   金枪鱼沙拉面包——心形面包让你拥有好心情

金枪鱼,沙拉面包

  配方来自胡涓涓老师,因为材料有限我稍微做了些许改动。

  主料:

  牛奶150ml 盐1/8小匙 细砂糖30g 鸡蛋50g 低筋面粉30g 酵母1/2小匙 高筋面粉270g 无盐黄油30g

  癫痫哪里看的好辅料:

  水渍金枪鱼罐头80g 洋葱65g 鸡蛋2个 沙拉酱适量 黑胡椒少许 盐少许 全蛋液适量 葱花适量

  做法步骤:

  1. 制作金枪鱼沙拉酱

  1、将鸡蛋煮熟,剥壳后切成小丁;洋葱切丁;金枪鱼沥净水份。

  2、将材料A金枪鱼沙拉酱的所有材料放入盆中,搅拌均匀。

  2. 制作面团

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  1、使用后油法揉面团。除黄油外,先将材料B面团的其他材料放入面包机,揉成不粘手的面团。

  2、加入黄油后,将面团揉至能拉出大片薄膜的状态。

  3、发酵至2倍大后,将面团均匀分成8等分,滚圆。

  3. 4、盖上保鲜膜让面团醒15分钟。

  5、用擀面杖将面团擀至15cm长。

  6、让面团光滑面在下,由长边卷起。

  7、边卷边压一下,收口处捏紧,呈橄榄形西安轻微癫痫医院

  4. 8、在橄榄形面团中间用刀切开,呈V形。

  9、将面团两端分别向中间折入,呈心形。

  10、将完成的面团保持适当间距,整齐的放在烤盘上。

  11、整盘放入烤箱中,发酵50~60分钟。

  5. 12、将面团发酵至2倍大后从烤箱取出。

  13、将适量金枪鱼沙拉酱铺在心形面包中间。

  14、撒上少许葱花,在面团周围没有馅料的的部位刷上薄引起抽搐的原因薄一层全蛋液。

  15、将烤箱预热,将面团放入170°烤箱上层烘烤18~20分钟。

  6. 香喷喷的面包就可以出炉啦!

  7. 赶紧开餐吧!

  小贴士:

  原配方中用的油渍金枪鱼罐头,装饰用的干燥法香而非葱花。

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作者:不详 来源:网络
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