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紫薯奶油蛋糕卷怎么做[图解]-

时间2019-12-03 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

  原料:低粉80,鸡蛋四个,玉米油40G,牛奶50G,白糖70G,紫薯泥适量,奶油适量

  做法:

  1备好所需材料(奶油是陕西好癫痫病医院打发发做蛋糕没有用完的,紫薯泥也是提前做好的,即蒸好压泥状加牛奶白糖混合拌细腻即可)

  2把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄和细砂糖混合打均

  3加入牛奶和玉米油混合搅拌均匀

  4把低筋面粉筛入蛋黄糊里<羊癫疯吃什么好/p>

  5用炒菜翻炒的方式把粉和糊类翻拌均匀,成为蛋黄面糊

  6分三次加入白糖将蛋白打发到湿性发泡的状态(提起打蛋器后,蛋白拉出弯曲的尖角)

  7盛一半蛋白到蛋黄碗里,翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要画圈搅陕西哪里能治癫痫病拌)

  8加入余下的蛋白到蛋黄碗里,继续翻拌均匀成为蛋糕糊

  9面糊倒入铺了油纸的烤盘,抹平,并用力的震几下,让面糊内部的大气泡跑出

  10烤盘放入预热好150度的烤箱,烤20分钟左右,直到表面金黄郑州治癫痫病的医院色,出炉后趁热撕去油纸

  11把奶油抹平,再在一旁挤上紫薯泥

  12从有紫薯泥的这一端开始卷起,用手按压一下定型后切片即可

  延伸阅读:

作者:不详 来源:网络
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