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#做鸭的N种方法#

时间2020-05-23 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

#做鸭的N种方法# 红烧鸭腿
我家特别喜欢吃鸭子,因为鸭肉性凉,吃多不上火,所以餐桌上经常会出现不一样的鸭子菜。光这鸭腿,回回吃,有惊喜,百吃不厌。今天这盘红烧鸭腿,作料和制作都相当简单,但是由我老妈亲自下厨,味道足足的,还没湖北哪家医院有治疗癫痫的开饭,我就忍不住吃了两块,吮吮手指也觉得香极了!
【红烧鸭腿】
材料:鸭腿3个,八角两颗,大蒜数瓣,鲜姜一大块,酱油适量,料酒适量,盐少许
制作过程:
1. 鸭腿儿洗净,斩成小块;
2. 调料准备好高烧癫娴能结婚生子吗 ,姜切厚片;
3. 鸭腿儿直接倒在凉锅里,慢慢加热炒出表皮上的油脂和内部的水份;
4. 加入少许料酒,将八角、姜片、大蒜入锅内,翻炒去肉腥;
5. 倒入热水,要能没过鸭腿,小火慢炖;
6. 待汤耗掉一半,肉六北京癫痫病哪治的好七成熟时,加入适量盐继续炖;
7. 待肉完成熟了,临出锅前15分钟左右,倒入适量酱油调色入味。
小贴士:
1. 鸭腿入凉锅中小火炒,不用放油,这样能把表皮里的油脂炒出来,做出来的鸭腿儿不油不腻;
2. 盐和小儿癫痫哪个医院好酱油都后放,有利于肉成熟,而且上色漂亮。

作者:不详 来源:网络
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