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冬季吃笋的三种方法 开胃缓解便秘蔬菜

时间2020-09-16 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  冬天多吃笋!芦笋、竹笋营养丰富、味道鲜美,而且富含膳食纤维;莴笋茎肥清香、肉质细嫩,可刺激消化酶分泌,增进食欲。冬天容易食欲不振、上火,吃些笋类吧!

  吃笋的方法:

  芦笋炒菇(清香)

  芦笋肉质洁白鲜嫩、清香鲜美,虽亳州专门治癫痫病的医院富含膳食纤维,但口感柔软,能增进食欲、帮助消化。芦笋营养价值极高,平时吃些很好,我喜欢将芦笋和搭配在一起。芦笋削去老皮,掰成段,用开水略焯一下(别焯太久,否则会失去清脆的口感),再跟茶树菇、西兰花等一起炒一下,非常好吃,大家可以试试。另外,芦笋也可以凉拌或煮汤吃,或者作为意大利面的配菜,都是不错的烹饪方式。

  凉拌笋尖(嫩脆)

  笋尖味道鲜美,而且富含纤维承德治疗癫痫哪家专业,这样选才靠谱素,冬天易上火导致便秘,可以吃些凉拌笋尖。将笋尖先用适量的清水浸泡一晚,反复清洗干净后切成长段(将口感老不好嚼较硬的节削掉),锅里倒入适量清水,烧开后将笋尖放入,大火烧开后用小火煮3-5分钟,捞出后放凉,最后调入少量的橄榄油及各种调味料即可。凉拌笋尖吃着又嫩又脆,爽口又开胃。

  莴笋两吃(低脂)

  这段时治疗儿童癫痫病那个医院好间,菜市中的莴笋很新鲜,做成凉拌笋丝、切成块做汤都不错,味道清新,能量又低,是冬日蔬菜的好选择。莴笋茎水分大,口感清新,而经常被大家丢弃的叶子营养更丰富,很多维生素和矿物质含量都比莴笋茎高。但是因为叶子中含有生物碱、苦味素等,吃起来有些发苦。我喜欢将茎切成细丝或小块凉拌,而把鲜嫩的叶子择下来,做汤时加一些,营养一点都没浪费。

  吃笋的好处:

  1、常食可帮北京治疗癫痫病好的重点医院助消化、防止便秘。

  2、有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的。

  3、有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

  4、小儿患的时候,可喝嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期。

  5、用春笋熬粥,还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。

(责任编辑:高雪茹)

作者:不详 来源:网络
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