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扬州炒饭

时间2020-10-14 来源:晚餐菜谱

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材料 材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,小虾仁25克,青豆25克,熟火腿丁25克,熟鸡丁25克调味料味精2克,冷猪油30克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许,生粉陕西专业的癫痫病医院是哪家少许 做法 1、虾仁洗净后

材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,小虾仁25克,青豆25克,熟火腿丁25克,熟鸡丁25克调味料味精2克,冷猪油30克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许,生粉少许湖北那个医院治疗癫痫效果好

1、虾仁洗净后加入盛器中,用蛋清、生粉、盐搅拌上浆。

2、用旺火将锅烧热,放入植物油滑锅。

3、锅内入油250cc,放入小虾仁过油至熟沥出。

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4、再放入熟火腿丁、熟鸡丁、青豆过油沥出。

5、另起锅,锅内入冷猪油30克,放入打散的蛋液炒至八成熟。

6、放入过油的小虾仁、熟火腿丁、熟鸡丁、青豆和米饭炒散、炒匀。<癫痫安徽能做检查吗/p>

7、放入盐、胡椒粉、味精将米饭炒出香味,撒上葱花即可。

POINT

1、火力不能过小,锅要热。

2、盐不能放得太多。

作者:不详 来源:网络
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