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冬瓜薏米煲水鸭的家常做法

时间2020-10-14 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

怎么做冬瓜薏米煲水鸭好吃?为您提供冬瓜薏米煲水鸭的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的冬瓜薏米煲水鸭。

薏米:健脾、利湿、除痹

冬瓜:化痰、利水、清热

陈皮:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

小水鸭薏米冬瓜 盐料酒陈皮姜

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1.主材水鸭、冬瓜、薏米备好(水鸭买的时候已切好块)。

2.锅里下清水烧开后放入姜和料酒,把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾,捞出冲净去浮沫沥水备用。

3.薏米隔晚泡发好洗净沥水,陈安庆儿童癫痫医院?皮洗净备用。

4.冬瓜去皮切成长方块,再切成十字刀花,冬瓜皮刻成树叶的样子待用(简易做法:直接连皮切成大块即可)。

5.沙锅里放入鸭块、薏米、陈皮、姜片,烧开后改小火煲1个半小时。

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6.之后放冬瓜和冬瓜皮转大火煲开,改小火继续煲半小时。

7.加盐放温后即可食用。

1、鸭子焯水的时候加入姜和料酒可以起到去腥的作用。

2、鸭子煲汤最好去皮,要不过于油腻。我用了小水鸭煲汤,不但不油腻,还特别鲜甜。<北京治疗癫痫病的科医院排行/p>

3、薏米需要洗净和净泡后,这样才容易煮软和入味。汤加入薏米汤色奶白,更为漂亮。

4、冬瓜必须连皮切块,因为冬瓜清热的功效主要在瓜皮而并非瓜肉。

5、陈皮不亦放太多,一小块即可。

6、盐量可根据自己的口味来调配。

作者:不详 来源:网络
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