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口水鸡腿(川菜菜谱)的做法步骤

时间2020-10-15 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

口水鸡腿的做法(川菜菜谱)

懒人版口水鸡六步养成【口水鸡腿】材料:鸡全腿1只,熟花生米碎,葱能彻底治愈癫痫病,姜,料酒,醋,生抽,白糖,盐,熟白芝麻,红油做法:1.鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟。2.焖好的鸡腿过凉后浸入宜昌癫痫病医院哪家好提前准备好的冰水里迅速激冷。3.激冷的鸡腿捞出,沥干水分,在表面涂上一层香油,稍稍晾干。4.将醋,生抽,白糖和少许盐调成料汁。5.把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白武汉治疗羊角风病排行榜芝麻。6.淋上料汁和红油,撒上葱花即可。ps:1.鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水,热涨冷缩,这一步能让鸡腿的口感q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。2.看癫痫陕西哪家医院好沥干水的鸡腿,表面涂上香油能增加爽滑度。3.调料汁的时候,醋,生抽和白糖的比例约为3:2:0.5,是我比较常用的配比。

作者:不详 来源:网络
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