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芝士火腿肠面包的做法【图文详解】 |

时间2020-11-07 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

芝士火腿肠是一款口感很好的面包,浓郁的芝士味配上蛋黄酱和番茄沙司,在来一杯或者豆浆,轻轻松松搞定早餐。

今天这款芝士火腿肠面包做法是比较适合懒人的,一个配方大概可以做8个,而且不需要每个都去造型,特别适合烘焙新人。

面团:280克(点击这里查看)、一个、15克、35克、3克、4克、牛奶125克、25克

装饰:芝士适量、火腿肠2根、番茄沙司、沙拉酱适量、全蛋液(刷表面北京哪个医院治疗儿童癫痫)适量

1.把面团材料放入容器,糖和酵母分开放

2.加入牛奶揉面,面团表面揉至光滑

3.加入软化的黄油(查看)

4.直到可以拉出一层很薄的膜

5.面团揉圆,放入醒发箱(不过一般家里应该不会有,面包机也可以,也行,其实就室内也行,不过时间太长,下面以基本的烤箱为例),底下放盆癫痫十几岁发作会遗传吗热水,面团发酵至原本2-2.5倍大

6.如果室温比较低,过程比较长,下图是醒发后的样子

7.取出面团排气,盖保鲜膜松弛10分钟

8.现在准备装饰食材,火腿切小粒,芝士解冻后切小快备用,番茄沙司和沙拉备用

9.面团松弛好擀成大面片(也可以分成等量的小面团,然后搓圆,这种方式会在后面烘焙文章中讲解)西宁治癫痫病的专科医院

10.均匀撒上火腿粒和芝士,用手轻压实

11.从一头卷起,边缘捏紧

12.切成大小均匀的面团

13.放入烤盘,主要如果烤盘不是防粘烤盘的,下面铺油纸,放入烤箱第2次发酵

14.第2次发酵好后,表面刷上蛋液(判断面团醒发好后,最简单方法手指沾一点面粉上海癫痫病医院专科哪家好,去戳面团,如果戳下去后,面团不会塌也不会立即回缩就是醒发好了,一般大小为原面团的2倍)

15.挤上番茄沙司、蛋黄酱(沙拉酱),烤箱180度预热

16.放入预热好的烤箱180度中层,上下火烤20分钟(时间根据自己烤箱脾气来,芝士火腿面包表面上色,芝士融化就好啦)

17.刚烤好的芝士火腿面包

作者:不详 来源:网络
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