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这样喝汤养生最健康养生汤营养汤谱天天饮食

时间2020-11-12 来源:晚餐菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

    作为“岭南汤神”,每天,佘自强都会和太太轮流到市场挑选新鲜食材,亲自下厨煲汤,以汤养生。

    绝不喝隔夜汤

    “不起眼的食材也能煮成营养又好喝的汤。”佘自强回忆道,母亲和婶婶就是这样的高手。她们常用便武汉癫痫病去哪治,治疗医院这样选宜的虾皮、或卖鱼肉剔出来的鱼骨头,加些瓜果蔬菜、豆类等熬成汤。“虾皮、鱼骨虽不起眼,却是美味又补钙。在那个营养缺乏的年代,对于正在长身体的孩子来说,就是最好的营养了。”此外,汤一定要当天喝完才新鲜。佘自强称自己绝不喝隔夜汤,还常常叮嘱太太要煲少分量的汤。

    秋季正适宜以瓜果入汤

<兰州好的癫痫医院在哪里p>    “如今是秋季,水果盛产,果润秋燥,正适宜以果入汤。”佘自强推荐了两款汤:一为养颜润肤的水瓜水蜜桃滚鱼胶汤,将80克左右花胶用水泡发后切为薄片,加入滚生姜水煮软,再将3-4两水瓜、1-2个水蜜桃去皮切薄片加入汤中,最后加点马蹄粉便制成羹了;二为壮腰养颜的海带木瓜滚鱼尾汤,滚一滚稍煎过的鱼尾,再加入海带、木瓜即可。此外,还有雪梨炖猪肺、苹果煲猪尾、济宁癫痫重点医院,在哪里橄榄炖海螺头、杨桃无花果炖牛展、椰子牛奶炖羹等。另外,佘自强还会根据季节变化改变汤的煮法,春秋多喝滋润的羹汤,夏多喝清热的滚汤,冬多喝滋补的煲汤、炖汤。 foodwang.com

    老火靓汤只在周末喝

    “一个西藏癫痫正规的治疗医院在哪礼拜的汤应该有煲有炖有滚有羹,有鱼有肉有斋汤,才能保证营养均衡。”佘自强称,自己虽天天喝汤,但老火靓汤只在周末才煲,周一至周五多喝滚汤或羹汤。主要是老火汤的嘌呤不能忽视,其次饮不同的汤更利健康。佘自强煮汤时间讲究“煲二炖三”,即煲汤两小时、炖汤三小时。另外,61岁的他还主张汤要少盐、少油腻,如鸡肉、鸭肉要去皮,颈部要去除,内脏少吃。除了白肉,其他肉都要先“飞水”。

作者:不详 来源:网络
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